Manizales vivió durante tres días una verdadera celebración de la cultura cafetera con la exitosa realización de la tercera edición de Café Fest, un evento que se consolidó como plataforma para visibilizar marcas, generar conexiones comerciales y exaltar al café como uno de los mayores orgullos de nuestra región.
Con una amplia participación de expositores, concursos, experiencias sensoriales, agenda académica y oferta cultural y gastronómica, Café Fest 2026 ratificó su importancia como un escenario de encuentro para productores, emprendedores, baristas, empresarios, turistas y amantes del café.
Durante esta edición, los asistentes disfrutaron de espacios como el Desafío de la Olleta, sesiones de catación para aficionados, experiencias sensoriales alrededor de la tostión, las características del café y las técnicas de extracción, además de una ruta circular que permitió que la ciudadanía llegara de manera gratuita a la feria. La programación también incluyó conferencias sobre agroindustria del café de especialidad en Colombia, bioeconomía cafetera e innovación sostenible en empaques.
Uno de los grandes protagonistas del evento fue el Tercer Concurso Nacional de Café Tostado, que recibió 95 muestras y seleccionó 10 finalistas, distribuidos en las categorías de suave lavado y exótico. La premiación en vivo y la participación de catadores nacionales le dieron aún más relevancia a un certamen que sigue elevando la calidad y proyección del café colombiano.
En la categoría Suaves Lavados el primer puesto fue para el café producido en Caldas, Café Cinco Damas, con un puntaje de 85,75. Por otro lado, el ganador en la categoría Exóticos fue el oriundo de La Ceja, Antioquia, Paradise Horse, con un puntaje de 87.00
Café Fest también reunió una destacada muestra comercial con presencia de actores del sector turístico, la agroindustria, la gastronomía, panaderías y pastelerías especializadas en maridaje, fortaleciendo así la articulación entre distintas cadenas productivas que encuentran en el café un motor de desarrollo económico y turístico para la ciudad y la región.
Café Fest 2026 también se destacó por la participación de expositores provenientes de distintas regiones del país, consolidándose como un espacio de encuentro nacional alrededor de la cultura cafetera. En total, se contó con 135 expositores de Manizales, 39 del área metropolitana y 9 del resto de Caldas. Asimismo, participaron representantes de otros departamentos como Risaralda, Quindío, Cundinamarca, Tolima, Cauca y Antioquia, lo que evidencia el alcance y la proyección del evento más allá del territorio local.
La tercera edición de Café Fest también generó un impacto significativo en la economía local, alcanzando una derrama económica estimada de $10.373.390.400, resultado del flujo de visitantes, la dinámica comercial del evento y la activación de sectores como el turismo, la gastronomía, el transporte y el comercio. Esta cifra reafirma el papel del evento como un motor clave para el desarrollo económico de la ciudad y la región.
Café Fest no solo reafirma el valor del café en nuestra historia y en nuestra economía, sino que fortalece la proyección de Manizales como una ciudad que reconoce en su cultura cafetera una oportunidad para inspirar, conectar y crecer.